Nazareth Barrantes Herrera

Egresada de licenciatura en  Ingeniería de Alimentos, UCR.
Actualmente me encuentro realizando mi proyecto de graduación enfocado en el diseño de  planes HACCP en granos secos para el aseguramiento de la inocuidad  y cuento con experiencia en el desarrollo planes de capacitación en  inocuidad y seguridad alimentaria.
Por otra parte, he realizado asistencias en laboratorios de Operaciones Unitarias para alimentos de la UCR, asistencia de coordinación de la carrera y cuento con una  formación en liderazgo de servicio, que ha sido una base fundamental para el desarrollo de proyectos y trabajo en equipo.

Pasante en Compañía Arrocera Industrial en el área de Gestión de Calidad e Inocuidad. Desarrollé 3 ola es HACCP de la línea de granos menores y realicé una capacitación al equipo de inocuidad sobre dichos planes. 

Asimismo elaboré un plan anual de capacitación sobre inocuidad y seguridad alimentaria  para los colaboradores de 4 plantas.

Por otra parte, realicé la revisión de los procedimientos sobre SOP y SSOP en la planta de Granos Menores.

Egresada de Licenciatura en Ingeniería de Alimentos, universidad de Costa Rica.

Certificación en diseño de planes HACCP, Universidad de Costa Rica.

Inglés C1 high.