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Luis Fernando Maroto Segura

Luis Fernando Maroto Segura

Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Ingeniería / Arquitectura

Pavas, San José

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Sobre Luis Fernando Maroto Segura:

Soy un profesional con más de 10 años de experiencia en la gestión de sistemas de calidad e inocuidad, especializado en la utilización de tecnología para lograr resultados eficientes. Mi enfoque se basa en la gestión de personal y la comprensión de los objetivos de la organización. Mi experiencia incluye la evaluación y mejora de procesos mediante la colaboración interpersonal, la capacitación continua y la implementación de nuevos conocimientos, como HACCP, BPM y tecnología. Además, soy un experto técnico nacional en la redacción de normas nacionales en las áreas de la industria alimentaria y la salud para INTECO y el Codex Alimentarius de Costa Rica.

Experiencia

Especialista en control de calidad y microbiología alimentaria con experiencia docente y reguladora en la industria de alimentos y bebidas. Amplia experiencia en aplicar pruebas fisicoquímicas y microbiológicas, y participación en comités técnicos nacionales relacionados con la salud y los alimentos. Certificaciones en control de calidad y auditoría interna. Nivel B1 de inglés técnico.

Educación

Mi formación académica incluye una licenciatura en Ingeniería en Biotecnología del Instituto Tecnológico de Costa Rica. Además, obtuve un título de Técnico Superior en Gestión de Calidad con Mención de Honor de la Universidad Técnica Nacional de San José, Costa Rica. También poseo una Maestría Profesional en Gerencia de Programas Sanitarios en Inocuidad de Alimentos de la Universidad para la Cooperación Internacional en San José, Costa Rica. Mi educación me ha proporcionado una base sólida en biotecnología y gestión de calidad, lo que respalda mi experiencia profesional en el control de calidad, BPM, HACCP y la microbiología alimentaria en la industria de alimentos y dispositivos médicos.

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