- Verificar la producción del día y retirar de la bodega la materia prima requerida para las donas.
- Batir los ingredientes requeridos.
- Laminar la masa obtenida de acuerdo con las medidas establecidas.
- Cortar la masa para obtener la forma deseada.
- Dejar reposar la masa durante el tiempo requerido.
- Freír la masa.
- Trasladar las donas listas al área de empaque.
- Mantener el área de trabajo, equipo y utensilios en óptimas condiciones de limpieza.
- Informar al supervisor de cualquier problema o desviación en los procesos de producción.
- Realizar cualquier otra función afín al puesto que le sea requerida por la jefatura.
- Verificar la producción del día y retirar de la bodega la materia prima requerida.
- Realizar el pesaje de los polvos.
- Batir los ingredientes requeridos.
- Realizar el pesaje de la masa obtenida.
- Divisar la masa.
- Dar la forma de pan a la masa.
- Trasladar el pan al despacho para el proceso de enfriamiento.
- Mantener el área de trabajo, equipo y utensilios en óptimas condiciones de limpieza.
- Informar al supervisor de cualquier problema o desviación en los procesos de producción.
- Realizar cualquier otra función afín al puesto que le sea requerida por la jefatura.
- Carné de manipulación de alimentos al día.
- Conocimiento en ingredientes.
- Conocimiento en manipulación de masas.
- Conocimiento en tiempos y temperaturas para procesos de fermentación, levado y cocción.
- Manejo de laminadora (Deseable).
-
Supervisores de calidad
hace 3 días
Universal de Alimentos Calle Blancos, Costa Rica De jornada completaFunciones: · • Mantener registros precisos de los resultados de las inspecciones y otros datos relacionados con la calidad. · • Mantener actualizados los registros y archivarlos en el AMPO correspondiente. · • Identificar debilidades en los procesos de producción que incidan en l ...
Operario de Planta de Panificación - Calle Blancos, Costa Rica - Universal de Alimentos
Descripción
Se requieren operarios para planta de producción de productos de panadería y repostería, deseable con conocimiento en área de donas y hojaldre.
Funciones:
Área de donas
Requisitos: