- Analizar y liberar de acuerdo con la documentación vigente en el sistema SFD las líneas de producción (incluye los dispositivos para control de materia extraña), el producto en proceso y terminado, con el fin de asegurar el cumplimiento de especificaciones de calidad y garantizar la inocuidad del producto terminado.
- Muestrear, inspeccionar y registrar en el sistema SAP las materias primas y material de empaque con el fin de garantizar que los mismos cumplen con los requisitos requeridos de calidad e inocuidad para su utilización.
- Participar y apoyar el sistema de gestión implementado por la empresa mediante la aplicación y verificación de las buenas prácticas de manufactura en el personal y todas las áreas de la planta, con el fin de garantizar el cumplimiento de todas las normas de calidad e inocuidad que minimicen y/o eliminen riesgos de calidad e inocuidad en el producto terminado, de acuerdo con los lineamientos de la Norma SQF.
- Levantar acciones correctivas en el sistema CPA, cuando se presenten incumplimientos durante los monitoreos y revisiones periódicas que se hagan al sistema, con el fin de generar una mejora continua en el proceso.
- Verificar el producto no conforme, las devoluciones de producto que ingresan a la Bodega de Devoluciones y las quejas de clientes externos, con el fin de verificar si se debe a un problema de calidad y/o inocuidad para evitar que producto fuera de especificaciones pueda ser aprobado para su venta.
- Mantener la documentación relacionada a instrucciones y procedimientos de trabajo en la plataforma documental SFD de manera actualizada y completa, con el fin de cumplir con todos los requisitos del sistema de gestión.
- Revisar y dar seguimiento al cumplimiento del programa de calibración de los equipos metrológicos, así como la actualización de la matriz de control metrológico según los procedimientos internos, con el fin de verificar su estado y realizar los ajustes necesarios para asegurar el resultado correcto, exacto y oportuno de las pruebas realizadas.
- Preparar y normalizar los reactivos para su uso en análisis de calidad, con el fin de realizar los análisis cotidianos.
- Verificar que los camiones que transportan producto terminado tanto fuera del país como a nivel nacional cumplan con los requisitos de inocuidad y calidad alimentaria para asegurar el cumplimiento de las especificaciones de la empresa.
inspector de calidad - San José Province, Costa Rica - GRUMA
hace 2 semanas
Descripción
Gruma es una compañía mundial orgullosamente mexicana, consideramos que el Recurso Humano es nuestro activo más valioso. Es por ello que nos esforzamos por seleccionar al personal más competitivo, para que juntos trabajemos por alcanzar nuestras metas organizacionales y personales.
Generales
PROPOSITO GENERAL:
Ejecutar análisis de las materias primas, material de empaque, producto terminado, aguas del proceso, producto fuera de especificaciones, con base en políticas, procedimientos y el sistema de gestión establecido por la organización, con el fin de garantizar la inocuidad y calidad del producto final.
FORMACION ACADEMICA:
Bachillerato en educación media
Técnico en Calidad
FUNCIONES:
En GRUMA y sus divisiones, los procesos de Reclutamiento y Selección de personal son gratuitos y cubiertos por la empresa. No consideres ninguna vacante que implique algún pago para participar en un proceso.
Gruma es un empleador que brinda igualdad de oportunidades. Nosotros tomamos las decisiones de reclutamiento, selección y contratación basados en la experiencia, formación y habilidades del candidato y cumplimiento de los demás requisitos del puesto. Serán tratados con igualdad las aplicaciones de todos los miembros de la sociedad sin distingo edad, etnia, género, religión, raza, orientación sexual, estado civil, opinión política, ascendencia nacional, origen social, filiación, discapacidad, afiliación sindical, situación económica o cualquier otra forma análoga de discriminación.
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