NBC Assistant Manager - Guanacaste, Costa Rica - Discovery Land Company

Descripción

If you are an internal applicant, please log into Workday and submit your application via the Jobs Hub. Please click here to apply internally.

Responsable de supervisar y coordinar las operaciones diarias de servicio en todos los puntos de alimentos y bebidas del club, asegurando una experiencia excepcional y personalizada para los miembros e invitados. Reporta directamente al Director de Alimentos y Bebidas y lidera al equipo de Supervisores de A&B, meseros y bartenders. Este puesto garantiza el cumplimiento de los estándares de hospitalidad de lujo, promueve la mejora continua del servicio y colabora activamente en la creación de la experiencia Discovery Land Company.

RESPONSABILIDADES DE LA POSICIÓN:

Gestión Operativa

• Supervisar la operación diaria de las áreas asignadas, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Coordinar con cocina, mantenimiento, áreas públicas y otros departamentos para garantizar un flujo de operación eficiente.
• Monitorear la limpieza, presentación y funcionalidad de las áreas de servicio.
• Apoyar en el seguimiento de procedimientos operativos y controles de calidad.
• Supervisar la correcta apertura y cierre de los puntos de venta, incluyendo listas de verificación, controles de temperatura y cronogramas de limpieza.
• Generar reportes operativos diarios y comunicar hallazgos al  Hospitality/F&B Manager.

Atención al Miembro

• Establecer relaciones cercanas con los miembros, conociendo sus preferencias y asegurando una atención personalizada.
• Monitorear la experiencia del miembro en cada punto de servicio y dar seguimiento a comentarios o inquietudes.
• Asegurar la actualización diaria de los historiales de miembros.

Gestión de Personal

• Liderar, capacitar y motivar a los Supervisores de A&B, meseros y bartenders.
• Coordinar horarios de trabajo y asegurar una adecuada cobertura operativa.
• Realizar reuniones informativas diarias para alinear al equipo y comunicar información clave.
• Evaluar el desempeño del personal y brindar retroalimentación constructiva.
• Fomentar un ambiente de trabajo positivo, colaborativo y orientado al servicio.

Seguridad y Cumplimiento

• Asegurar el cumplimiento de las normas de salud ocupacional, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
• Supervisar el uso adecuado de equipos y productos químicos.
• Promover prácticas seguras en el entorno de trabajo y responder ante emergencias operativas.
• Ejecutar otras tareas relacionadas que le sean asignadas por la jefatura.

ACTITUDES O COMPORTAMIENTOS INDISPENSABLES  

• Liderazgo positivo y motivador.
• Enfoque genuino en el servicio al cliente.
• Comunicación clara, empática y efectiva.
• Proactividad y capacidad de resolución de problemas.
• Atención al detalle y compromiso con la excelencia.
• Flexibilidad para adaptarse a cambios operativos y horarios.

EXPERIENCIA, CAPACIDADES Y/O HABILIDADES REQUERIDAS

• Mínimo 3 años de experiencia en posiciones de supervisión en hospitalidad o alimentos y bebidas.
• Conocimiento en protocolos de servicio, mixología básica y maridaje.
• Dominio de inglés intermedio B2+ – Avanzado C1
• Habilidades en liderazgo, organización y manejo de equipos.
• Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
• Manejo de sistemas de punto de venta y herramientas digitales básicas

COMPETENCIAS PARA EL ÉXITO DE ESTE ROL

• Liderazgo estratégico: Dirige equipos con visión, toma decisiones informadas y promueve una cultura de excelencia.
• Gestión operativa: Supervisa puntos  de servicio asignados con enfoque en eficiencia, calidad y cumplimiento de estándares.
• Comunicación efectiva: Se comunica con claridad, empatía y autoridad con miembros, colaboradores y otras áreas.
• Orientación al servicio: Garantiza experiencias memorables para los miembros, anticipando y superando sus expectativas.
• Gestión de personas: Desarrolla talento, brinda retroalimentación constructiva y fomenta un ambiente laboral positivo.
• Adaptabilidad: Responde con agilidad a cambios en la operación, prioridades o necesidades del cliente.

EDUCACIÓN REQUERIDA

• Formación universitaria en Administración Hotelera, Hospitalidad, Alimentos y Bebidas o carrera afín (deseable).
• Certificación vigente en Manipulación de Alimento

NECESIDADES DE SALUD OCUPACIONAL

• Capacidad para permanecer de pie y en movimiento durante largos periodos (más de 7 horas por jornada).
• Capacidad para levantar y transportar cargas de hasta 20 kg de forma segura.
• Disposición para trabajar en interiores y exteriores, expuesto a condiciones climáticas variables.
• Exposición ocasional a productos químicos de limpieza y equipos operativos.
• Capacidad para responder ante emergencias operativas o situaciones de riesgo.
• Habilidad para realizar tareas administrativas en oficina, incluyendo uso prolongado de pantallas, trabajo de escritorio y manejo de herramientas digitales.
• Conocimiento y aplicación de prácticas ergonómicas para prevenir lesiones en el entorno de oficina y operativo.

Sobre nosotros

Sobre el proyecto - Zapotal Beach Club

Zapotal Golf & Beach Club está ubicado en la costa del Pacífico Norte de Costa Rica. Los costarricenses son conocidos por su actitud Pura Vida: una "Pura Vida" con poco estrés, buenos momentos y el aire libre. Guanacaste es una de las cinco Zonas Azules de National Geographic y conserva su atractivo como uno de los lugares más hospitalarios del mundo. Los miembros pueden disfrutar de aventuras en el mar y la tierra, una ronda tranquila en el campo de golf Tom Fazio de 18 hoyos, deleitarse con comidas orgánicas locales y disfrutar de un tratamiento de spa o un entrenamiento. Tome esta amabilidad e infunda en una comunidad familiar privada única en su tipo, y obtendrá pura magia. Es el camino del Descubrimiento. Nuestros empleados utilizan su talento personal, pasión y recursos para integrarse de manera significativa con diversas culturas y comunidades para brindar el más alto nivel de servicio al huésped y ser parte de la creación de experiencias memorables. Para obtener más información sobre nuestro club, visite:

Acerca de Discovery Land Company

Fundada en 1994 por Michael S. Meldman, Discovery Land Company se especializa en la construcción de residencias de lujo, comunidades de clubes privados y resorts en todo el mundo. Hemos crecido hasta convertirnos en el principal actor en el nicho residencial de resorts de alta gama con proyectos de clase mundial en nuestra cartera. Nuestras comunidades son distintas con sus propios estilos arquitectónicos, comodidades de clase mundial y altos niveles de servicio.

No construimos edificios, sino que construimos entornos donde las familias pueden crear recuerdos intergeneracionales y enriquecer sus vidas en santuarios exquisitos e intactos. Estos entornos ofrecen un sentido de comunidad informal y cómodo a través de excelentes casas club, campos de golf de primer nivel, personal acogedor, ofertas culinarias de clase mundial y actividades al aire libre. Para facilitar y enriquecer sus experiencias, Discovery se atiene a los más altos estándares de servicio. Cada decisión que tomamos está impulsada por un objetivo fundamental: hacer que el tiempo que pasas con las personas que más te importan no solo sea agradable, sino memorable.