Supervisor de Calidad - Calle Blancos, Costa Rica - Universal de Alimentos

Descripción

• Mantener registros precisos de los resultados de las inspecciones y otros datos relacionados con la calidad.
• Mantener actualizados los registros y archivarlos en el AMPO correspondiente.
• Dar solución a los problemas o daños detectados en las inspecciones.
• Identificar debilidades en los procesos de producción que incidan en la calidad de los productos.
• Archivar los registros de la planta de producción semanalmente.
• Atender, investigar, dar solución y seguimiento a quejas relacionadas con la calidad de los productos.
• Elevar las quejas que correspondan a los proveedores.
• Atender consultas en materia de calidad e inocuidad a clientes externos e internos.
• Dar acompañamiento en las auditorías internas del sistema de calidad e inocuidad.
• Dar seguimiento al control de plagas que realiza la empresa externa contratada para tales fines.
• Recibir y trasladar al jefe de calidad los correos de solicitudes documentales, como fichas técnicas y auditorías.
• Coordinar las pruebas de extensión de vida útil.
• Recibir y archivar los certificados de calidad de todas las materias primas que ingresan.
• Retroalimentar al personal operativo y corregir desviaciones o incumplimientos en los procedimientos.
• Atender las necesidades del sistema de gestión, tales como: simulacros, inventarios, etc.
• Levantar indicadores del Departamento de Calidad.
• Realizar documentos, registros, instructivos, entre otros, que requiera el departamento.
• Realizar cualquier otra función afín al puesto que le sea requerida por la jefatura.

• Bachillerato en Tecnología de Alimentos / Bachillerato en Ingeniería Industrial.
• Experiencia en plantas de producción alimenticias, sistema de gestión FSSC Deseable en la industria de la panificación).
• Conocimientos básicos en SAP.
• Conocimientos en Softland y Alium.
• Conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
• Excel intermedio.
• Conocimiento en manipulación de alimentos.
• Conocimiento en regulaciones de inocuidad de los alimentos.