Capitán De Centro De Consumo - San José - Desatur Corobici

    Desatur Corobici
    Desatur Corobici San José

    hace 1 semana

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    Descripción

    Capitán de Centro de Consumo

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    El Capitán de Centro de Consumo es responsable de supervisar al personal a su cargo en el centro de consumo, asegurando que se ofrezca un trato esmerado hacia huéspedes y clientes.

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    Apoya y asiste al Gerente del Centro de Consumo, vigilando que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de huéspedes y clientes con el servicio de alimentos y bebidas.

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    Las responsabilidades incluyen:

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    • Organizar, capacitar y supervisar al personal en el cumplimiento de las políticas y procedimientos de disciplina, presentación e higiene personal, horarios, áreas de tránsito y norma de seguridad establecidos por el Hotel.
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    • Asegurarse de que el personal bajo su supervisión cumpla con las instrucciones del Gerente del Centro de Consumo en cuanto a asignación de tareas y obligaciones establecidas para cada uno de ellos.
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    • Vigilar la adecuada presentación de menús y todo el material informativo que se presenta al cliente.
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    • Promover consistentemente la actitud de profesionalismo, cortesía y servicio que debe caracterizar a todos los empleados que atienden a huéspedes y clientes del Hotel.
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    • Participar directamente en el servicio del centro de consumo, especialmente durante las horas de mayor carga de trabajo o demanda.
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    • Vigilar estrechamente el desempeño de los meseros y el back, asegurando que cumplen con los procedimientos en cuanto al servicio de que se trate.
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    • Escuchar quejas, sugerencias y comentarios, utilizando siempre un criterio amplio y profesional.
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    • Promover la venta de alimentos y bebidas haciendo sugerencias al cliente.
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    • Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior.
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    Requisitos:

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    • Experiencia mínima de 3 años en el sector de servicios de alimentos y bebidas.
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    • Habilidad para trabajar en equipo y liderar al personal.
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    • Buena comunicación y habilidad para resolver conflictos.
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    • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
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    • Conocimientos de procedimientos y estándares de calidad establecidos por el Hotel.
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