Hotel Sheraton H

Cocinero Gastronomía Turismo (BB-2B94D)

Encontrado en: Fidanto CR

Descripción:
-Planear y ejecutar la producción de cocina para los diferentes ambientes así mismo debe efectuar el control de calidad sobre los productos para garantizar que se cumpla con los requerimientos y estándares del producto. -Preparar las bases de cocina con el fin de cubrir las necesidades de cada ambiente. -Elaborar las requisiciones de la materia prima necesaria, con el fin de garantizar la producción requerida por cada ambiente. -Conocer el uso de los equipos y elementos de trabajo, colaborar con su mantenimiento y velar por el aseo del área, con el fin de cumplir con los estándares de calidad exigidos en la organización. -Realizar la gestión de control y gasto del área de acuerdo al presupuesto, de manera que se cumpla con las metas asignadas, optimizando los recursos.

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location_on San Rafael de Escazu, Costa Rica

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