Marilyn Paredes Urbina

Ingeniera en tecnología de alimentos, responsable, proactiva, con facilidad de aprendizaje y trabajo en equipo, desempeñando roles de verificaciones de proceso e inocuidad de alimentos, análisis de datos y realización de informes, liderando proyectos de mejora continua para optimización de procesos dentro del departamento de calidad como 6s, KPIS, estandarización de procesos.

Soy una ingeniera de alimentos apasionada por la calidad y la inocuidad de los productos, con más de dos años de experiencia como Supervisor de Inocuidad en FIFCO, una de las empresas líderes en el sector de bebidas y alimentos en Centroamérica. En mi rol actual, coordino y ejecuto auditorías internas y externas, gestiono proyectos de mejora continua, y superviso los programas prerrequisitos de limpieza y desinfección, control de plagas, VPQ, metales filosos, materia extraña, microbiología y metrología, siguiendo la norma BRCGS y los estándares de la compañía.

Anteriormente, trabajé como Inspector de Control de Calidad y Supervisor de Producción en FIFCO, donde verifiqué los procesos productivos, evalué la vida útil de los productos, brindé servicio al cliente, y cumplí con los planes de producción, respectivamente. Además, participé activamente en el TPM y en los grupos de kaizen, aplicando mis conocimientos en análisis de datos, informes, y estandarización de procesos, usando plataformas como SAP y Excel. 

Me gradué de la Universidad Técnica Nacional, donde obtuve mi bachillerato en Ingeniería en Tecnología de Alimentos. Mi objetivo profesional es seguir creciendo y aportando valor en el campo de la inocuidad y la calidad de alimentos, mediante el trabajo en equipo, el aprendizaje constante, y la innovación.